ali vericioğlu
7 Takipçi | 67 Takip
Kategorilerim

Sevdiğim Fotoğraflar

lezet

Diğer İçeriklerim (12)
Tüm içeriklerim
Takipçilerim (7)
17 08 2012

Cevizli Baklava

Cevizli Baklava |  görsel 1

 

MALZEMELER :

3 adet yumurta

1 çay bardağı süt

1 tatlı kaşığı sirke

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı tepeleme yoğurt

1 paket kabartma toz

1 tutam tuz
1 kg un kıvamı kulak memesi yumuşaklığı olmalı

Açmak için 2 paket buğday nişastası
İÇİ İÇİN:


250g ceviz
Üzerine dökmek için Margarin

1 yemek kaşığı toz şeker karıştırılacak
ŞERBETİ İÇİN :


1kg şeker
6 bardak su

1 tatlı kaşığı limon suyu

YAPILIŞI  :

  1. Hamur güzelce yoğrulur.
  2.  Ceviz büyüklüğümde 15 li gruplar halinde ayrılır.
  3. Ceviz büyüklüğündeki bezeler unla nişasta karışımına bulanarak Kahve fincanı tabağı büyüklüğünde açılır ve aralarına bol nişasta konularak üst üste 15 tane olacak şekilde konur.
  4.  Bu şekilde 75 bezeden 5 tane 15erli grup hazırlanır.
  5. Tepsi margarinle yağlanır.
  6. 15 li tabak büyüklüğünde açılan hamur merdane ile tepsi kadar olacak şekilde açılır ve tepsiye ilk kat konur.
  7.  Cevizli şekerden serpilir.
  8. Bu şekilde 5 kat yapılır.
  9. Bıçakla baklava deseni olacak şekilde dilimler kesilir.
  10.  Eritilen margarin ya da tereyağı baklavanın üzerine gezdirilir ve nar gibi kızarıncaya kadar önceden ısıtılmış fırında pişirilir ve soğutulur.
  11. Soğuyan baklavanın üzerine ılık şerbet dökülür.
  12. AFİYET BAL ŞEKER OLSUN…ALİ

27
0
0
Yorum Yaz