ali vericioğlu
7 Takipçi | 67 Takip
Kategorilerim

Sevdiğim Fotoğraflar

lezet

Diğer İçeriklerim (12)
Tüm içeriklerim
Takipçilerim (7)
05 07 2012

Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka |  görsel 1

 

MALZEMELER :
5 adet patlıcan
200 gram kıyma
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 adet kuru  soğan
4 adetdomates
4i sivri biber
2diş sarımsak
karabiber, pul biber ,tuz
kızartma yağı
HAZIRLANIŞI :

 

  1. Patlıcanları alacalı soyun, iri kuşbaşı doğrayın.
  2. tuzlu suda 20 dakika  bekletin ve suyunu sıkın ve yağ içinde kızartın.
  3. soğanı, biberi, sarımsağı ve domatesi doğrayın.

HARCIN HAZIRLANMAŞI ;

 

  1. Tavaya yağı koyup soğanı  ve biberi kavurun, üzerine sarımsak ve biberi katın kavurun.
  2. ardından kıymayı katın, taneleşinceye kadar kavurun.
  3. ardından domates, karabiber, tuzu katın, karıştırın, tuzunu ayarlayın harç suyunu çekinceye kadar pişirin.
  4. kızarmış patlıcanları borcama alın üzerine harçı yayın ve domates ve biber halkalarıyle süsleyin.
  5. ve 1.5 bardak sıcak su dökün 180 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişrip sıcak olarak servis edelim.
  6. Afiyet Bal Şeker Olsun…ALİ

31
0
0
Yorum Yaz